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介護・福祉施設で働く栄養士のお仕事は、施設利用者へ提供する食事の献立作成と発注・調理、また栄養アセスメントです。栄養士なら栄養士養成課程の修了、管理栄養士であればさらに国家資格の取得が必要となります。施設には様々な介護度や身体状態の方がおり、疾患を抱えている場合も多いため、それぞれの身体状況に合わせた調理方法を考え、ソフト食やきざみ食、ミキ・・・

岐阜市を中心に事業所の数も多く、その分求人も多くなり、正社員やパートなど求職者ニーズに合ったさまざまな雇用形態での募集がされているだけでなく、職員さんが長期的に勤務してもらえるよう研修制度や待遇改善などに力を入れる事業所も増えてきています。

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